天天小知识
美国2021果蔬农药残留“红黑榜”
美国环境工作小组在2021年的《农产品农药残留指南》上指出，在含农药最多的“肮脏的一打”水果和蔬菜名单上，草莓继续领跑，紧随其后的是菠菜，然后是“绿色三人组”——羽衣甘蓝、绿叶甘蓝和芥菜，接着是油桃、苹果和葡萄。
在46种接受检测的食物中，樱桃排在第七位，排在它后面的是桃子、梨、灯笼椒和辣椒、芹菜、西红柿。
专家说，避免使用杀虫剂对婴儿和儿童尤其重要，因为杀虫剂会对正在发育的大脑造成损害。2020年的一项研究发现，接触有机磷农药——一种常见的杀虫剂——导致儿童智商下降和智力残疾的情况增多。
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