天天小知识
这些东西能抗癌 但很多人都扔掉了
橘络
橘络本身就是一味药材，它里面含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
豆渣
豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。它的这种纤维不仅能防便秘、降血脂、降糖，它还具有高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，做成菜吃也不易长胖。而且，据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
菜根
对于香菜根、菠菜根，你是否从不存在好感，这些既难以洗净，又粗糙，扔掉才对吧?并不是，蔬菜根中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
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