吃八食

　　烙饼摊鸡蛋

　　“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。烙饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上即可。吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加些豆腐丝，还可以加点菜进去，放点应季野菜也不错。

　　鸭肉

　　秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。