4.胆固醇是斑块的罪魁祸首吗？

　　胆固醇是人体不可缺少的物质，其主要作用是构成细胞膜和合成激素等。其中，低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇”，其增高与心脑血管疾病的发生有密切关系。大量研究表明，血液中“坏胆固醇”水平升高危害很大，会使脂质沉积于血管壁，加速动脉硬化的发生和发展，引起血管狭窄，从而导致冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。

　　因此，百年来一直流传着摄入过多的胆固醇会导致动脉硬化的理论。事实上，目前尚未有证据明确证明膳食胆固醇摄入量与心血管疾病发病风险的关系，尤其是摄入量合适值的制定还缺乏研究证据。另外，人体自身合成的胆固醇比膳食中吃进去的多很多。而血液中含有的胆固醇和心血管疾病的关系是肯定的。因为斑块是由于胆固醇在血管壁上沉积造成的，可以说，没有胆固醇就没有动脉粥样硬化病变。