天天小知识
这 20 个“饮食养生”建议都是错的（2）
二、蔬果类
1. 果蔬吃不够，并不影响健康，错！
研究表明，水果吃不够可能是“要命”的事。
2019 年，权威医学期刊《柳叶刀》发布了全球饮食领域的大规模研究—— 195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。
其中，仅在 2017 年一年：因为水果没吃够而死亡的人数约有 200 万。
《中国居民膳食指南（2022版）》建议每人每天摄入 200~350 克新鲜水果，也就是半斤左右。
2. 水果发霉了，挖掉还能吃，错！
有些老人习惯长期储存水果，时间长了，对于有小霉点或者腐烂面积较小的水果，习惯挖去腐烂部分，继续食用。
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