天天小知识
这 20 个“饮食养生”建议都是错的（3）
三、肉食类
1. 清淡饮食就是要吃菜不吃肉，错！
“清淡饮食”是很多慢病的饮食原则，可不少人在执行“清淡饮食”方案时，常常不敢吃肉食。
所谓的“清淡饮食”，并不是指素食。“清”主要指少油脂，“淡”则说的是做饭要少放盐，以及少放糖、少放麻、辣等重口味调料。
2. 海鲜和维C一起吃等于砒霜，错！
网上有个传言：“海鲜中富集的五价砷化合物可能会与维生素 C 反应，产生剧毒的砒霜。”
实际上，正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测，砷含量不得超过国家标准规定的每公斤 0.5 毫克。
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