天天小知识
科学家：太晚吃晚餐或增加中风风险
一项研究对法国10万多人进行了调查，每个人都完成了多达15份的饮食日记，记录了他们在工作日和周末的用餐时间。
1/3吃得最早的人在晚上8点之前吃晚饭，而1/3吃得最晚的人在晚上9点之后才开始吃晚饭。
研究人员对这些志愿者进行了平均7年的随访，在此期间，大约发生了2000例心血管疾病，包括心脏病发作和中风。
晚饭吃得最晚的人群，也就是晚9点以后吃饭的人，较晚上8点前吃晚饭的人，罹患中风或短暂性脑缺血发作——通常被称作“小中风”——的可能性要高出28%。
研究人员说，人类已经进化到每天吃得更早，来自动物研究的一些证据表明，太晚消化食物会提高血糖和血压。
血压通常在晚上较低。此时血压频繁升高可能会逐渐对血管造成损伤，增加血栓风险，从而导致中风和心脏病发作。虽然还需做更多研究，且吃饭时间对健康的影响不太可能像不健康饮食那样大。
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