急性胰腺炎（Acute Pancreatitis,AP）是由多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，是临床上最常见的消化系统疾病之一。其主要表现为：腹痛（常位于中左上腹）、腹胀、恶心、呕吐，常伴寒战、高热，严重的还会继发腹膜炎、皮下出血等。每10万人中约有110-140人发病，多见于青壮年，女性高于男性。

　　目前，全球肥胖趋势明显，超10亿成人超重，6.5亿成年人肥胖，还有1.24亿儿童和青少年肥胖。随着社会发展和生产生活方式的改变，体重（超重、肥胖）引起的健康问题日益增加、严重，超重和肥胖也是导致糖尿病、高血压等心脑血管疾病等疾病的重要危险因素。研究发现，腹部肥胖和内脏脂肪/肌肉比值，被认为与心血管疾病和重症急性胰腺炎发病成正相关，肥胖可致患代谢相关疾病的风险增加，可致AP发病率增加和病情加重。