我们经常会有一种观念，认为很多东西越多越好，然而事实证明其实适当的“少”才是长寿之道！纵观一些高寿老人的长寿秘诀，我们得出以下结论：

　　中国老龄科研中心调查了长寿乡广西巴马县的长寿老人，发现他们长期吃七八成饱。晋代《博物志》分析少吃增寿的原因时说：“所食愈少，心愈开，年愈寿;所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”

　　少吃肉 身轻益寿

　　少吃肉，是“少吃增寿”的重要方面。古代养生家主张“薄滋味，去肥浓”，就是要求少吃肉，多吃素。皇帝是一天也离不开鸡鸭鱼肉的，和尚长期吃素。据《历代高僧生卒年表》所载 ，65岁以上的高僧所占百分比是历代皇帝65岁以上者所占百分比的10倍多。

　　少吃肉可增寿，多吃肉则损寿。美国癌症协会经过对家庭饮食的长期调查，发现越来越多的美国人死于食用肉类过多，而水果、蔬菜、谷类摄取不足。

　　少吃盐 体健寿延

　　少吃盐，是“少吃增寿”的又一重要方面。唐代百岁中医在《保生铭》中指出：“咸多促人寿，不得偏耽思。”说明多吃盐，可使人寿命短促，所以不要偏食。明代养生家陈继儒在《养生肤语》中记载了三位老人“俱年八十余，极