银耳莲子粥

　　此粥具有清心除烦、滋阴润燥的特点，能为身体带来清凉与滋润。其中，银耳有清热润肺、利咽止咳、养胃生津等作用；莲子则有助补脾止泻、养心安神。从营养学角度来看，银耳富含银耳多糖，有助延缓水分的吸收速度，从而长时间滋润消化道黏膜，是润燥佳品。做法：准备适量大米、银耳一朵、莲子20克；把莲子洗净，提前浸泡1小时；银耳用清水泡发，去除根部杂质，撕成小朵备用；大米洗净，与泡好的莲子、银耳一同放入锅中；加适量清水，大火煮开后转小火，熬煮1~2小时，最后根据个人口味，加适量冰糖，搅拌至融化即可。

　　薏仁茯苓瘦肉粥

　　这款粥适合想要祛湿，又害怕燥热伤阴的人，常见症状为口黏口甜或口干口淡、食欲不振、大便不成形等。从营养学角度看，薏仁中的多糖可以改善人体肠道的微生物环境，促进消化。与生薏仁相比，炒薏仁温脾、健脾的作用更明显；茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效；猪瘦肉有助滋阴润燥。做法：准备炒薏仁20克、茯苓20克、瘦肉50克、大米适量；将瘦肉切成薄片，用适量的盐和料酒腌制；把洗净的大米、炒薏仁、茯苓放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火，熬煮1小时左右；加入腌好的肉片，继续煮10分钟左右，最后加适量盐调味即可。