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科学家揭示蛋白质折叠构象过程
2025-06-20
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  美国科学家通过将数据转换为声音,揭示了氢键是如何在极短时间内促成蛋白质构象,并将氨基酸转化为功能性折叠蛋白质的过程,为研究蛋白质从未折叠状态到折叠状态时发生的氢键事件序列提供了独特视角。

  为更好了解蛋白质折叠是如何进行的,科学家必须首先确定一串氨基酸如何在细胞的水环境中转变为最终形式。这一变化过程其实发生得非常快,大约在70纳秒到2微秒之间。

  氢键的本质是半径小又带正电的氢原子靠得很近时所产生的吸引力。这种相对较弱的吸引力能将蛋白质中不同氨基酸上的原子排列在一起。折叠蛋白质将在其内部形成氢键,也与其周围的水分子形成一系列氢键。在此过程中,蛋白质会不断尝试不同的构象,这些构象都是蛋白质在形成最终3D结构过程中的“中间形态”。在达成最终构象途中,蛋白质有时会进入“死胡同”,然后它会倒退,直到偶然发现另一条路。
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