天天小知识
绿豆芽的功效
绿豆芽味甘性凉，归胃、三焦经。甘味药能补益、和中、缓急，凉性又可清热、泻火、解毒。
《本草纲目》中提到，“诸豆生芽皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异”，还指出绿豆芽“解酒毒，热毒，利三焦”，称其味甘，性寒，无毒，明确点明了绿豆芽清热解毒、利水消肿的独到功效。
清热解毒
绿豆芽在豆芽中清热效果相对最好。
春季气温升高，人体易出现咽痛、口干舌燥等内热现象，绿豆芽的清热解毒作用可清除体内热邪，缓解不适。
祛湿消肿
春季气候多变，南方湿气重，人体受湿邪侵袭易困倦、水肿，绿豆芽利水除湿的功效能帮助排出体内多余水分，缓解症状，改善身体沉重困倦感，还能调节肝脏疏泄功能，疏肝理气，维持身体阴阳气血平衡。
<>
剩余 60% 内容
点 击 查 看 全 部
︾