食用海带的四大禁忌

天天小知识

食用海带的四大禁忌

　1、海带不能长时间浸泡

　　一般来说，海带浸泡6小时左右就足够了，一旦浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会大大降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，那就说明海带已变质不能再食用。

　　2、别把海带当主食吃

　　长期将海带当做主食会摄入过多的碘，而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

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