柿子的食疗功效（2）

天天小知识

柿子的食疗功效（2）

　　疑问2：怎么让柿子不涩？

　　可用两种方法：一是温水浸泡法，如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。二是水果混放法，将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下放4~5天即可脱涩。

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