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吃鸡蛋前弄清5件事（1）
2025-06-22
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　　1、4步挑出新鲜鸡蛋

　　新鲜的鸡蛋一般有以下几个特征：

　　没有裂纹、摸起来有点粗糙感，拿在手中压手；
　　轻轻摇一摇，没有明显“震感”；
　　灯光下透视，可见蛋呈微红色；
　　拿起鸡蛋透过光看一看，气室越小，鸡蛋越新鲜。
　　不新鲜的鸡蛋蛋壳往往呈乌灰色，手感轻飘，灯光透视时不透光或有灰褐色的阴影。

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