天天小知识
胆固醇排行榜
猪脑——每100克猪脑含胆固醇3100毫克
很多人吃火锅的时候喜欢涮猪脑，猪脑含有丰富的蛋白质，脂肪以及微量元素有助于补充营养，增强体质，但是猪脑胆固醇含量非常高，不适合多吃。
平均每100克的猪脑含胆固醇3100毫克，蛋白质含量10.8克，脂肪含量9.8克，所以猪脑的热量主要是来源于蛋白质和脂肪，长时间吃必然容易导致脂肪摄入超标，引发肥胖。
牛脑——每100克含胆固醇2700毫克
很多人喜欢吃牛脑，牛奶当中含有大量的核黄素，钙元素，铁元素，铜元素等等，适当的吃一点可以为身体补充钙元素，预防骨质疏松，增强骨关节活力。
但是牛脑同样也是胆固醇含量过高的食物，平均100克，含胆固醇高达3000毫克，长时间摄入必然影响血液循环导致血管壁压力增加，诱发血栓，或者是动脉血管粥样硬化.
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