天天小知识
孩子吃水果过敏怎么办？（2）
菠 萝
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
怎么办呢？可以参照芒果的处理方式，同时可以加强孩子口唇部位的皮肤清洁，使用流水反复冲洗局部。
如何预防
切丁汆水
菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
<>
剩余 50% 内容
点 击 查 看 全 部
︾