天天小知识
什么是Mind饮食？（1）
Mind饮食是以地中海饮食(Mediterranean Diet)和得舒饮食(DASH diet)两种饮食为基础衍生出来的一种专门针对大脑健康饮食模式。
描述该饮食及其疗效的第一篇文章发表于2015年。这项最初的研究是从拉什阿尔茨海默病中心的“记忆和老化项目”中抽取的，并在5年的时间跨度内追踪了960名年龄在50岁以上的参与者。
研究结果显示：采用MIND饮食法的老年人（采用该饮食法9年，960人），其大脑年龄要比对照组的老年人（未采用MIND饮食法）平均年轻7.5岁。
MIND饮食，10种抵抗痴呆食物的建议
绿色多叶蔬菜
建议每周食用六份或以上。其中包括羽衣甘蓝、菠菜等。煮绿叶蔬菜中富含叶酸，维生素E，类胡萝卜素和类黄酮等可以改善大脑健康的营养素，可以降低痴呆和认知能力下降的风险。
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