“无糖月饼”并非绝对无糖。我国《预包装食品标签通则》规定，食品中的糖含量低于 0.5克，就能标为无糖食品。但如果只用这么一点点糖，做出的月饼绝对不好吃。为了保持月饼的口感，商家要么会放很多油，之前就有调查显示，一些“低糖月饼”总体油脂含量非常高；要么使用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、阿斯巴甜等甜味剂代替糖，它们虽然热量比蔗糖低，但会产生一定健康风险。

　　比如，有些人对麦芽糖醇不耐受，吃多了会致腹泻、引起腹胀、胃痉挛、出现肠鸣等肠胃不适；赤藓糖醇虽然是较为理想的低热值甜味剂，可避免普通糖品带来的高热量，但据最新研究显示，摄入过多的赤藓糖醇，比如10克以上，可能会给特定人群带来潜在的健康风险，比如增加心血管疾病、肥胖、血糖升高等风险。

　　此外，月饼本身是淀粉类食品，不管有糖无糖，饼皮的原材料就是面粉，内馅也可能通过增加油脂和果脯的用量，让糕点变得更好吃，摄入过多同样会引起血糖升高。由此可见，一些打着“无糖”“低糖”等字样的月饼不见得就是真的健康。